Clotilde Armand jest starszą córką Auguste’a i cenioną nauczycielką kuchni w rodzinnym Instytucie. Wychowała się w cieniu sławnego ojca, a swoją pozycję zbudowała na pracy, dyscyplinie i kulinarnej doskonałości. Z mężem Guillaume’em wychowuje Jérémy’ego, który również uczy się w szkole. Choć sprawia wrażenie chłodnej i nieustępliwej, za tą postawą kryje się potrzeba uznania i lęk przed utratą miejsca w rodzinie. Powrót siostry Rose burzy dotychczasowy porządek. Clotilde nie potrafi pogodzić się z uwagą, jaką Auguste poświęca młodszej córce, ani z mianowaniem Antoine’a na dyrektora zamiast Guillaume’a. Walczy o wpływ na Instytut, ale jej decyzje odbijają się także na małżeństwie i relacji z synem. Pierwszy sezon odsłania, jak trudno jej oddzielić troskę o szkołę od dawnych rodzinnych ran.