Anaïs Grimbert jest uczennicą drugiego roku, cenioną przez kolegów za pracowitość i pogodę ducha. Przyjaźni się z Salomé, której powierza swoje wątpliwości i którą wspiera w trudnych chwilach. Z Enzem Lopezem tworzy parę także poza kuchnią; wspólnie mierzą się z wymagającymi zadaniami, a przygotowanie ważnego tortu staje się próbą ich umiejętności i współpracy. Anaïs lubi jasne zasady, lecz nie jest osobą, która milczy wbrew własnym przekonaniom. Z czasem odkrywa, że Enzo ukrywa przed nią relację z Noémie. To doświadczenie zmusza ją do ponownego przemyślenia tego, komu ufa i czego chce od związku. W pierwszym sezonie dojrzewa jako kucharka i jako osoba: uczy się bronić swojego zdania, nie tracąc empatii wobec innych.